Manou
نائبة المديرة
 الساعة الان :
 
 الجنس : 
الابراج : 
الأبراج الصينية : 
عدد المساهمات : 129
تاريخ الميلاد : 03/07/1999
تاريخ التسجيل : 13/07/2011
العمر : 25
 كيف تعرفتي علينا : في البيت
 العمل/الترفيه : العب في الكمبيوتر
 المزاج : تمام
بطاقة الشخصية
مقدار اتباعي للقوانين :
    (0/0)
اسمي الحقيقي : 0
 | موضوع: اكلات سوريت ولا اروع  الثلاثاء أغسطس 16, 2011 6:23 pm | |
| اول شي الكبة المقلية مقادير العجينة:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
2 كيلو برغل ناعم
1 كيلو لحم هبرة
ملح
فلفل احمر ملعقة كبيرة عشان اللون يطلع حلو
(ضعي كل هذه المقادير مع بعضها وخلطيها بيدك وبعدها ابدائي بفرمها بماكينة اللحم)
ملاحظة:الكبة المقلية والمشوية والكبة بالفرن نفس مقادير العجينة) الحشوة: ضع اللحمة مع ملعقة صغيرة سمنة حتى لاتلتصق على نار هادئة مع الفلفل الاسود والملح حتى تجف اللحمة من الماء اللي فيها وخليها حتى تبرد الطريقة: بعد الانتهاء من عمل العجينة بالماكينة ضعها لها قليل من الماء يعني مقدار شي كاسة ونصف صغيرة وبدا بدعكها
بعدين ابدأ باخذ قطع متوسطة من العجينة وعمليها على شكل كرة
وابدأسوي فيها فتحة مع اخذ الشكل البيضوي لها
وضع بداخلها الحشوة وسكرها باحكام
على فكرة لازم تكون يديك مبللة بقليل من الماء حتى لا تلتصق بيدك لان تصير حالة الكبة حالة حرام
بعد ماتنتهي من صنع كرات الكبة البيضوية ضع الزيت على النار
وضع قطع الكبة بداخله
اول الشي لازم تكون النار قوية شوي تحت الزين بس لقيت لون الكبة بدا يتغير خلي الحرارة منخفضة تحته
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] | |
|
دموع المطر
*عضوة برونزية*
الساعة الان :
 
الجنس :
الابراج : 
الأبراج الصينية :
عدد المساهمات : 82
تاريخ الميلاد : 21/09/1999
تاريخ التسجيل : 17/08/2011
العمر : 25
كيف تعرفتي علينا : من صديقة
العمل/الترفيه : ركوب الخيل
المزاج : حزين
بطاقة الشخصية
مقدار اتباعي للقوانين :
(100/100)
اسمي الحقيقي : سارة
| | موضوع: رد: اكلات سوريت ولا اروع السبت أغسطس 20, 2011 3:40 am | |
| | |
|
دموع المطر
*عضوة برونزية*
الساعة الان :
الجنس :
الابراج :
الأبراج الصينية :
عدد المساهمات : 82
تاريخ الميلاد : 21/09/1999
تاريخ التسجيل : 17/08/2011
العمر : 25
كيف تعرفتي علينا : من صديقة
العمل/الترفيه : ركوب الخيل
المزاج : حزين
بطاقة الشخصية
مقدار اتباعي للقوانين :
(100/100)
اسمي الحقيقي : سارة
| | موضوع: رد: اكلات سوريت ولا اروع السبت أغسطس 20, 2011 3:41 am | |
| | |
|
